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「魚民」「笑笑」「白木屋」などを
展開する居酒屋最大手モンテローザです。

大量閉店に踏み切っているそうです。

同社が採用サイトやウエブサイトで
公表している総店舗数を集計したところ、
2016年12月末には2119店だったものが
2017年1月末に2044店、同2月末で
2017店と約100店ほど減少しているそうです。

会社側は「閉店した店舗数や業態の詳細は
公表していない」という。
その理由を「ホームページには店舗検索機能がある」と
説明しているそうです。
検索すれば当該店舗があるのか、ないのか、
わかるので、公表する必要はないそうです。

理由は、人手不足だそうです。
確かに、外食で働く人は減って
いるでしょうね。
働く場所は、他にたくさんあります。
外食産業は、難しいですね。

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