外食の売上高

外食の売上高がよくないようです。

東日本大震災が奪った飲食店のにぎわいが、
なかなか戻らないようです。

日本フードサービス協会が４月の外食産業の
売上高を発表しました。

前年同月比で２．８％減でした。
過去最大の１０．３％減だった３月より小幅だが、
パブ・居酒屋はなお１１％減です。
客足は乏しく、食材の高騰ものしかかっているようです。

落ち込みが際立つのは夜が勝負の居酒屋・パブの
ようです。

３月の売上高は１９％減で、２カ月続けて
１割以上の前年割れはリーマン・ショック後の
不況時にもなかったそうです。

業界のかき入れ時の歓送迎会シーズンに
「自粛ムード」が広がりました。

節電のために看板照明を消したり、
計画停電があったりしたことも一因ということです。

震災で自分だけ酒を飲んでよいのかと
思っているのですね。

外食を控えているのですね。

難しい問題です。

2011/05/26 (Thu) 日記